喷枪烤鱼做法?

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喷枪烤鱼做法?

来源 : 南方养生网时间：2023-06-12 12:11:57

(资料图片仅供参考)

大厨自制老干妈烤鱼，用上喷枪后，成了吃不起的样子夜宵摊上少不了的一个美食就是烤鱼，烤鱼一听上去就非常的美味，不过烤鱼到底好不好吃还是得看厨师的技术。虔诚每次到出去是烧烤的时候就喜欢点上一只烤鱼来吃，有时候在路边摊上吃的烤鱼，运气不好的话那一口下去就能尝出不是鲜活的鱼儿。个人认为烤鱼好不好吃，还是要看调料酱有没有入味。

虔诚前几天吃到的烤鱼就非常令人失望，说是烤鱼还不如说是铁板鱼，鱼先是在炭火上面烤熟，然后在平底锅上面铺满生洋葱，烤鱼放在洋葱上直接就端上来了。这次吃的烧烤点的东西还非常多的，东西全部吃完之后那铁板下的洋葱都全部烤焦了，上面的烤鱼没入半点儿味，想想都觉得扎心。

印象中的烤鱼都是在炭火或者是柴火上烤的，不知道大家有没有见过用喷枪来烤的呢。大家现在看到就是一大厨在自制老干妈烤鱼，这操作可以说是看呆了一大群吃瓜群众，明明是5毛钱一条的鱼，他直接拿来摆在盘子里点燃喷枪就开始对着烤鱼喷。烤鱼用上喷枪后，看着就感觉成了吃不起的样子。

大厨这次烤了5条小鱼，除了表皮一点点儿尾巴被烤焦了之外，整个鱼身看上去都非常的美味。鱼烤到一半的时候，大厨在上面淋上了几滴老干妈红油，这红油更像是用来做点缀的。但是闻起来却有一股单单的老干妈香味，鲜嫩的鱼肉和老干妈酱料搭配起来，再配上精美的摆盘这几毛钱的食材估计得卖出好几十元钱的高价了。

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